Räksallad a´la lördag

Denna enkla mycket fräscha sallad åt vi till förrätt i lördags ihop med ett gott glas ekologiskt vitt vin (ecologica)

2 p.

400 g räkor med skal
1/2 dl sweet chilisås
1/2 pkt ärtskott
1/4 kruka krispsallad
6 coctailtomater
1/2 rödlök
1/2 lime
lite fetaost

Skala räkorna, blanda de med chilisåsen. strimla salladen och skär ärtskotten i mindre bitar. Finstrimla rödlök och skär coctailtomaterna på mitten
Lägg sallad i botten på en fin tallrik, sen ärtskott, rödlök, tomater. Lägg på räkorna, pressa över lime och smula över fetaost.
Klart!